Notre histoire
QUI SOMMES-NOUS ?
Bienvenue dans notre univers culinaire, une aventure née d’un retour aux sources après un parcours riche en expériences. Inspirés par la beauté de la Normandie et des saveurs découvertes en Corse, nous avons créé Doury Traiteur pour partager notre passion pour la gastronomie et sublimer vos événements.
Notre histoire est celle d’une entreprise familiale où authenticité, qualité et relation client sont au cœur de tout. Chaque plat est conçu avec des produits frais, locaux, et une touche de savoir-faire, reflétant notre amour pour les bons produits et le plaisir de bien manger.
David Doury
Après ses débuts à l’école hôtelière de Rouen en 1989, David Doury s’est forgé une solide expérience au sein de maisons prestigieuses telles que Fauchon et l’Hôtel Hilton à Paris. Il a ensuite dirigé des cuisines étoilées et cuisiné pour des personnalités d’envergure, notamment le président d’EDF France. De retour en Normandie, il choisit de mettre sa passion et son savoir-faire au service d’une aventure qui lui ressemble : Doury Traiteur, où il signe une cuisine à la fois raffinée, moderne et profondément généreuse.
Ismahelle Doury
Doury Traiteur est avant tout une aventure construite à deux. Forte de son expérience dans l’organisation et le relationnel, elle a contribué, aux côtés de son mari, à faire de cette maison une véritable réussite commune. Attentive et impliquée, elle accompagne chaque client avec soin et professionnalisme, veillant à ce que chaque projet soit unique et parfaitement organisé. Si la cuisine porte la signature du Chef David Doury, l’esprit Doury Traiteur est le fruit d’un travail partagé, où chacun apporte son savoir-faire et sa passion.
Notre vision
Chez Doury Traiteur, nous croyons en une cuisine qui allie simplicité, authenticité et excellence. Nous nous engageons à offrir des plats savoureux, préparés avec des produits frais et de saison, pour transformer chaque repas en une expérience unique.
Nous mettons un point d’honneur à valoriser les produits de notre région et le patrimoine culinaire français, tout en soutenant les producteurs locaux. Chaque création reflète notre amour pour les bons ingrédients et le respect des traditions.
Enfin, nous accompagnons nos clients avec des prestations sur-mesure, en créant des menus adaptés à leurs besoins et à leurs envies. Chaque événement devient ainsi un moment mémorable, sublimé par notre passion pour la gastronomie.